Plov
✨Nuestro plato más popular: aromático, suave y cocinado a fuego lento.
Acompañamiento (a elegir uno):
• Ensalada tradicional (tomate, cebolla, pimiento verde)
• Ensalada de zanahoria
Kazan kawap
Un guiso tradicional preparado en una olla, con carne, patata y sabores intensos, típico en celebraciones familiares.
Samsa
Empanada tradicional relleno de carne ternera, horneado hasta lograr una masa crujiente y un relleno jugoso.
Shorpa
Sopa de cordero, zanahoria, rabo y cilantro fresco. cocida lentamente para obtener un caldo nutritivo y reconfortante. mientras que las verduras aportan un toque dulce y equilibrado. el cilantro añade un aroma fresco que completa el sabor del plato.
Chöchüre
Un plato tradicional uigur preparado con dumplings rellenos de carne picada y cebolla, servidos en un caldo aromático. con pequeños trozos de zanahoria y rábano blanco, y se termina con un toque fresco de cilantro.
Katkat
Un postre uigur, preparado con leche condensada, que aporta una dulzura cremosa y delicada. Su textura tierna y su sabor reconfortante hacen de este dulce una elección perfecta para finalizar la comida.
