Plov

✨Nuestro plato más popular: aromático, suave y cocinado a fuego lento.

Acompañamiento (a elegir uno):

​• Ensalada tradicional (tomate, cebolla, pimiento verde)

​• Ensalada de zanahoria

Kazan kawap

Un guiso tradicional preparado en una olla, con carne, patata y sabores intensos, típico en celebraciones familiares.

Samsa

Empanada tradicional relleno de carne ternera, horneado hasta lograr una masa crujiente y un relleno jugoso.

Shorpa

Sopa de cordero, zanahoria, rabo y cilantro fresco. cocida lentamente para obtener un caldo nutritivo y reconfortante. mientras que las verduras aportan un toque dulce y equilibrado. el cilantro añade un aroma fresco que completa el sabor del plato.

Chöchüre

Un plato tradicional uigur preparado con dumplings rellenos de carne picada y cebolla, servidos en un caldo aromático. con pequeños trozos de zanahoria y rábano blanco, y se termina con un toque fresco de cilantro.

Ügre

Un plato tradicional de la cocina uigur, preparado con trozos de masa casera cocidos en un caldo sabroso de cordero, junto con verduras como zanahoria, rábano blanco y pimientos. Es una comida casera muy apreciada por su sabor reconfortante y su textura suave. 

Katkat

Un postre uigur,  preparado con leche condensada, que aporta una dulzura cremosa y delicada. Su textura tierna y su sabor reconfortante hacen de este dulce una elección perfecta para finalizar la comida.