Plov
✨Nuestro plato más popular: aromático, suave y cocinado a fuego lento.
Acompañamiento (a elegir uno):
• Ensalada tradicional (tomate, cebolla, pimiento verde)
• Ensalada de zanahoria
Kazan kawap
Un guiso tradicional preparado en una olla, con carne, patata y sabores intensos, típico en celebraciones familiares.
Samsa
Empanada tradicional relleno de carne ternera, horneado hasta lograr una masa crujiente y un relleno jugoso.
Shorpa
Sopa de cordero, zanahoria, rabo y cilantro fresco. cocida lentamente para obtener un caldo nutritivo y reconfortante. mientras que las verduras aportan un toque dulce y equilibrado. el cilantro añade un aroma fresco que completa el sabor del plato.
Chöchüre
Un plato tradicional uigur preparado con dumplings rellenos de carne picada y cebolla, servidos en un caldo aromático. con pequeños trozos de zanahoria y rábano blanco, y se termina con un toque fresco de cilantro.
Laghman frito picado12,90€
Un plato de laghman salteado con ternera, cebolla, tomate, brotes de ajo y chile, que aporta un sabor intenso, aromático y bien equilibrado.
Refrescos
Laghman frito 12,90€
Laghman salteado en seco a fuego vivo con ternera, cebolla y cebollino chino, de textura firme y con un sabor profundo, intenso y aromático.
Café | Chai
Katkat
Un postre uigur, preparado con leche condensada, que aporta una dulzura cremosa y delicada. Su textura tierna y su sabor reconfortante hacen de este dulce una elección perfecta para finalizar la comida.
Laghman de ternera estofada 13,90€
